みなさん、こんにちは！
昨年ミシュランがとうとう長崎まで来まして、ミシュランガイドブックも発売されましたね。
その中で「ミシュランプレート」を獲得した「長崎和食 惣重」さんへ行ってきました。
二人だったので、前日にカウンターを予約しておきました。
私たちは少食なので今回はコースではなく、アラカルトで頂きました。
コース以外は時間がかかるとの事でしたので、まずは前日予約した最初の一品「焼物八寸」本日の焼魚、
前菜七品盛です。
二品目「本日の刺身」です。雲丹が濃厚でとても美味しかったです。
三品目「天ぷらの盛り合わせ」です。
衣がフワフワでサクサク、抹茶塩で頂きました。
最後に「箱河豚味噌焼き」も頂いたのですが、写真を撮るのを忘れてしまいました。。。
また料理に合わせて日本酒を数種類頂きました。
頻繁に来れる身分ではありませんが、またいつかお邪魔させて頂きたいと思います。
【長崎和食 惣重】長崎市鍛冶屋町3-2 TEL 095-895-7473
営業時間 18：00～22：00 定休日 火曜日