【小規模事業者必見】HACCP義務化って何？ 簡単に説明します！
- アイスタン スタッフ
- 7月29日
- 読了時間: 1分
2021年6月から、すべての食品事業者に「HACCP（ハサップ）」に基づく衛生管理が義務化されました。
「うちは小さな店だから関係ない」と思っていませんか？実は、小規模な飲食店や製造業者も対象なんです！
でも安心してください。
小規模事業者向けには「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」という、簡易的な方法が用意されています。これは、日々の衛生管理を記録し、問題が起きたときにすぐに対応できるようにするもの。手書きのチェック表でもOKなので、難しく考える必要はありません。
HACCPを導入することで、食中毒などのリスクを減らし、お客様に安心してもらえるお店づくりができます。この機会に、ぜひ取り組んでみましょう！
当社は長崎県を拠点に、一般・産業・感染性廃棄物や粗大ごみの収集運搬、遺品整理、ゴキブリ駆除などの環境衛生サービスを提供しています。また、福祉用品の販売やパソコンのデータ処理、企業向けの経費削減提案まで、幅広い分野で地域に根ざしたトータルサポートを行っています。
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